かんぴょう
皆さん こんにちは
夏休みの記事からですから ずいぶんとご無沙汰してしまいました 申し訳ありません
ログインするのも久しぶりです
とはいえ気まぐれに？続けていきたいと思いますので 懲りずにどうぞよろしくお願いいたします
さて これはなんでしょう（＾＾）？
タイトルにも書きましたが「かんぴょう」です
獏はかんぴょうを料理に使うのは 人生、いや獏生で初めてです
主な産地は北関東と聞きました
獏の故郷ではあまり馴染みのない食材です
時々市販の巻きずしに入っていたような かすかな記憶がありますが
家庭で使うイメージはありませんでした
そのような馴染みのない食材を 何故使うことになったのか・・・
それはお餅をいただいたからなのです
紅白のお餅をたくさんいただきました
住宅の上棟式や船舶の進水式 お祭り等で 高いところからお餅をまくイベント？習慣？がありますよね？
あまり見かけなくなりました・・・ご存じない方もいらっしゃるかもですね
そういうときのものらしく 小ぶりなお餅が紅白一対でひとつの袋に入っていました
これを見たときに 「そうだ！餅巾着を作っておでんにしよう！」 と思いつきました
食べることや呑むことになると 何故かヒラメキが（笑
油揚げを5枚 半分に切ります
油抜きをしたほうがよいらしいのですが・・・しませんでした（汗
そして獏にとってはメインイベントの初…
